荨麻疹是一种常见的皮肤病，俗称风疹块，好发于冬春季节。它是由于皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应，通常在2～24小时内消退，但反复发生新的皮疹，病程迁延数日乃至数月。由于它的病因非常复杂，约3/4的患者找不到原因。食物及食物添加剂、吸入物、感染、药物等都可以成为它的致病因素，所以对于荨麻疹患者来说注意饮食是非常有必要的。

1、发物

海鲜：虾、蟹、甲鱼、牡蛎、带鱼、鳝鱼等海产品；

肉类：猪头肉、羊肉及家禽类；

蛋白质：牛奶、鸡蛋、奶制品；

         这些鱼腥发物大多性寒而腥，易生风化热，而荨麻疹是因为体内的毒素淤积过多而发于皮肤，若是食用它们，很容易诱发荨麻疹的发作或是加重病情。

2、部分水果

芒果、桃子、杏子、草莓等；

         这些水果食用后会刺激皮肤黏膜处从而引发皮肤过敏，加重荨麻疹病情。

3、植物性蔬菜

竹笋、蘑菇、香菜、香菇、菠菜等；

        这类食物大多动风生阳，容易触发肝阳头疼、肝风眩晕等症状，此外还易诱发或是加重皮肤过敏反应。

4、刺激性食物

辣椒、胡椒、桂皮、洋葱、咖喱、茴香、香烟等；

         这些食物有助热动血的作用，会减弱胃肠的消化能力，从而诱发荨麻疹或是加重病情，甚至有时可成为过敏源，发生过敏反应。

5、油炸肥腻食物

奶油蛋糕、巧克力、各种煎烤、油炸食物以及熏腌肉制品；

         这些食物易生痰上火有助热的作用，且难以消化，滞留于肠道的时间长，容易产生蛋白胨和多肽，从而促进机体发热，加重皮肤瘙痒感，可能引起过敏。

6、生冷食物

冷饮、冰棒、西瓜、柑橘等；

         这类生冷食物容易使部分巨球蛋白聚集，释放过敏毒素，从而引起皮肤反应——风团，所以最好忌食。

7、发酵食物

啤酒、白酒、酵母、腐乳等；

        这类食物会加速血液循环，使血管周围释放更多活性物质，从而皮肤产生剧痒，不利于病情恢复，加重治疗难度。

        另外含有人工色素、防腐剂、调味品等含有食物添加剂的罐头、腌制品等，都有引起机体变态反应的可能，诱发荨麻疹。

         荨麻疹患者的饮食多选用清热利湿的食物。如绿豆、赤小豆、苋菜、荠菜、马齿苋、冬瓜、黄瓜、莴笋等，少食海鲜、牛羊肉和刺激性食物。多吃富含维生素和矿物质的食物，以减轻皮肤过敏反应，食物应以清淡为主。

(1)谷物、豆、薯类

　　荨麻疹属寒疹者宜用粳米、籼米、高粱、黄豆、扁豆等食物。属热疹者宜选大麦、小麦、薏苡仁、绿豆等作为主食。

(2)蔬菜类

　　属寒疹者可以多选用食性偏温热或平性的蔬菜，诸如南瓜。属热疹者可选食性属寒凉或平性的黄瓜、冬瓜、芹菜、木耳、丝瓜、黄花菜等。

(3)果品类

　　与蔬菜的原则一样，属寒疹的宜选桃子、樱桃等。属内热的可选梨、苹果、葡萄等水果，水果蔬菜中所含的丰富维生素c可以降低血管通透性，有效减少渗出和局部水肿，有利于减轻荨麻疹症状。

(4)畜、禽、鱼、海鲜类

　　急性发作期，如果对诱发物尚不能肯定时，应尽量素食，以防病情加重。慢性病人尤其是有气血不足情况，也可以适当进食一些补益气血的食物，其中又以瘦肉为宜。